La Huachafita

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El Verídico de Fidel — enero 28, 2015

El Verídico de Fidel

Cuando de comida se trata, yo fui mandada a hacer. Y es que, ¡que placer! Mi abuela materna fue la responsable de que tanto mis hermanos como yo desarrolláramos el buen diente, pues siempre nos sorprendía con exquisitos platillos que abarcaban desde la cocina venezolana, rumana, judía, árabe, italiana… En fin, nunca nos aburrimos de comer en casa.

Y por si eso fuera poco, hoy tengo la suerte de vivir en el país que está en el epicentro del mundo gastronómico, habiendo sido reconocido tres años consecutivos (2012, 2013 y 2014) como el mejor destino culinario del mundo; nada mal, ¿no?

Por eso, también es mi interés ir compartiendoles los sitios donde se come rico en Perú. De entrada les recomiendo que se vayan desabrochando el pantalón, porque la lista es larga.

El Verídico de Fidel

Hoy en día El Verídico de Fidel tiene cuatro sucursales en la ciudad de Lima, no obstante sus orígenes se remontan a 1989, cuando Fidel empezó con su esposa y hermanos a preparar cebiche en una carretilla, ubicados frente a la puerta del estadio de Alianza Lima.

arroz del chef el veridico de fidel

Esta es una cebichería de carácter informal pero atención de lujo, por lo que a la hora que vayas está repleto. En el restaurante de Miraflores se pueden ver algunos turistas, aunque los comensales en su mayoría son locales.

La multitud se puede justificar una vez que se van asomando los platos de la cocina o de la barra fría; a primera vista todo es muy pintoresco y provocador. Luego el sabor complementa la experiencia. La especialidad de El Verídico de Fidel es la cocina marina, pero también ofrecen platos criollos para complacer los gustos de todos los presentes.

Sin duda alguna, su plato más emblemático debe ser la leche de tigre carretillera, servida en un plato hondo y con un mix de cebiche y chicharrones. También son deliciosos la parrilla marina y el arroz del chef.

parrilla marina el veridico de fidel

Si desean darse una vuelta por El Veridico de Fidel, están abiertos de lunes a domingo, de 11:00am a 5:00pm, y sus locales están en:

  • Miraflores: Calle Colón 246
  • La Victoria: Jr Abtao 935 (frente al estadio de Alianza Lima)
  • La Molina: Av. Flora Tristan 508
  • Independencia: Calle 2 Mza. E, Lote 23. Panamericana Norte

¡¡Bon apetit!!

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Jato — enero 27, 2015

Jato

Como les conté hace un par de meses, la jerga peruana es una de las cosas más pintorescas de la cultura urbana limeña. Y si bien en ese post traté de detallarles lo que considero es la estructura de este particular lenguaje, también es mi intención brindarles pequeñas píldoras de tan extenso y gracioso idioma.

Empecemos por la jato, el lugar donde se vive. “Jato” deriva de la palabra quechua qata, que significa techado/cobija. La relación es evidente.

Esta es una palabra de uso diario y excesivo, por lo que es fundamental dominarla. Además cuenta con la variable jatear, que se refiere a dormir.

Aquí algunos ejemplos que contextualizan ambos usos, pues en muchos casos un simple artículo puede cambiar el significado de la oración:

Casa

  • Mi jato es la de la esquina
  • El tiene una jatazo en Miraflores
  • Se quedó en mi jato

Dormir

  • El sábado voy a jatear todo el día
  • Mi mamá me tuvo que despertar porque estaba jatazo
  • Se quedó jato

Casa y Dormir

  • Se quedó jato en la jato de su mamá
  • Fuimos a una jatazo y se jateó en la sala

Espero esta información les sea útil cuando vengan a Perú y visiten mi jato. Se van a quedar jatazos luego de todas las vueltas que les voy a dar por Lima. 🙂

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Va o No Va — enero 26, 2015

Va o No Va

No hay mayor prueba de huachafería que pertenecer al club de las “No Va” de la conocida revista Ellos y Ellas, encartada todos los jueves en Caretas, un semanario de gran relevancia popular considerando que fue creado en 1950.

Para los que no viven en Perú, este es un medio (Ellos y Ellas) que se auto describe como “crónica ilustrada de la movida social limeña, donde son presentados sus personajes, perfiles y estilos de vida con un estilo ágil, ameno y un característico toque de suspicacia”. Saquen ustedes sus propias conclusiones.

Para nadie es un secreto que el amarillismo vende, y aunque yo soy bien farandulera, esta “cualidad” le sobra a varios medios de comunicación peruchos.

El hecho es que desde que llegué a esta conservadora ciudad he sido víctima mediática -dos veces- del Va o No Va, la especie de Fashion Police de la mencionada revista, en donde juzgan con su “toque de suspicacia” los atuendos de las chicas que retrataron durante la semana.

En el primer caso se me acusa de salir en pijama de la casa, señalándome como La Comodona.

la comodona va o no va

Mientras que en el segundo me tildan de Abeja Maya por usar rayas horizontales con medias color mostaza.

abeja maya va o no va

Mientras escribo esto, y veo las fotos, no puedo evitar reirme… Los que me conocen pueden dar fe que estas dos pintas, en particular, son bien tranquis para lo que suelo vestir. Y ojo que con esto no pretendo justificarme, pues para nada es la intención del post.

Lo comparto para reiterar que a mi si me gustaron mis looks de esos días. Personalmente prefiero armonizar y no combinar. Y así como destacan en la segunda revista, me visto sin miedo… Aunque hay algunos que dicen que me cuide, que a la tercera me deportan! 😛

Bueno, para cerrar, no me queda más que desear que con el tiempo, y tal vez con una oferta cultural más diversa, los peruchos logren liberarse del status quo en el que se encuentran atrapados, para así disfrutar, sin remordimientos, de la huachafería; entendiendo que existen distintas maneras de ver la vida, y de vestirla.

¿Ustedes que dicen?, La Huachafita ¿va o no va? 🙂

Atardeceres rosados — enero 25, 2015

Atardeceres rosados

Una de las grandes maravillas del verano en Lima son sus atardeceres rosados. De verdad, verdad, son cautivadores.

Hace unos días cumplí 2 años de haber llegado a la capital peruana, y como si fuera ayer recuerdo haberme quedado embelesada con los tonos rosas que se dibujaban en el firmamento, y que con el pasar del tiempo se iban diluyendo para dar la bienvenida al gris invierno.

atardecer peru pulpos

Puestas de sol sobre el mar he visto un montón, y en distintos lugares del mundo, pero estos realmente tienen un encanto inexplicable. Y si es necesario explicarlo, creo que tiene que ver con el sencillo hecho que nos han repetido desde que estabamos en primaria: el sol sale por el este y se esconde por el oeste.

atardecer larcomar

La ubicación geográfica de Perú privilegia la vista de los atardeceres, mientras que en Venezuela, por el contrario, nada más poderoso e inspirador que un amanecer…

2

Les comparto unas cuantas fotos (sin filtros) y video a lo largo del post para que vean a que me refiero. Y si tienen la fortuna de estar por estos lares en verano, no me queda más que invitarlos a comprarse una botellita de vino y contemplar el grandioso espectáculo.

atardecer anochecer lima

El día de tu Santo — diciembre 1, 2014

El día de tu Santo

En Perú no se celebra tu cumpleaños. Se celebra tu Santo.

Como muchos saben, existe la costumbre dentro de la religión católica de nombrar a las personas de acuerdo al Santo que se conmemora en la fecha en que nacen. No obstante, también es tradición que otros celebren su cumpleaños un día, y festejen el día de su Santo (en este caso el que porta su mismo nombre) en otra fecha.

En Venezuela me parece que lo común es el segundo caso. Por eso, esta idea de apropiarse de la fecha de tu nacimiento y designarla como el día de tu Santo me parece, como todo en Perú, algo excepcional; y que además fomenta la eterna cuestión de que vino primero, el huevo o la gallina.

El hecho es que, cuando los peruchos se refieren a la celebración de su nacimiento, no te invitan a su cumpleaños, te invitan a su Santo.

Happy Birthday

Lo complejo de los cumpleaños no termina allí (¿quién hubiese dicho que este podía ser un asunto de Lost in Translation?), y para ilustrárselos, les voy a compartir una anécdota que me sucedió el mismo día que llegué a Lima.

Esa fecha era el Santo (“¿el whaaaat?” – yo, en ese entonces -) del papá de Foncho, y para celebrar nos habían invitado a una cena familiar. Se podrán imaginar que entre la alegría de por fin estar con Foncho y las ansias de querer probar y conocer TODO, este evento se sumaba a un sinfín de emociones que en tan poco tiempo no podía controlar.

Más allá de los saludos cordiales y las preguntas de rigor, ese día no pude intervenir mucho en la conversación pues: 1. timidez a flor de piel y 2. no entendía varios de los temas, y  frases. Gracias a D-os el pisco sour hizo su trabajo en el tiempo indicado y ya para la hora de la torta estaba más animada.

Seguramente nadie que estaba en la mesa se acuerda de esto, pero yo lo tengo grabado en mi memoria como si hubiese sido ayer; cuando nos tocaba cantar el cumpleaños todos entonaron el pausado y enfático “Happy Birthday to you… Happy Birthday to you…”, dejándome con el enérgico y ruidoso (estaba a punto de aplaudir) “Cumpleaños Feliz, te deseamos a ti…” en la punta de la lengua.

Say whaaaat?”, pensé nuevamente mientras me callaba la boca.“¿Cómo que “Happy Birthday?“. Vale la pena acotar que en Venezuela se suele armar un bochinche al momento de cantar cumpleaños; hasta tenemos una canción que antecede al himno natal. Obviamente no esperaba que se repitiera esa tradición en Perú, pero tampoco imaginaba encontrarme con tal diferencia.

Han pasado casi dos años de eso y yo aún no he logrado sumarme al coro de ningún “japi berdei” perucho. De hecho he tratado de venezolanizarlo un poco, pero creo que espanto a la gente con tanto alboroto. :p

Así que ahí tienen estimados amigos, otro hecho que pinta de colores chicha a la común denominada “Lima la gris”. Por si acaso, mi Santo es el 29 de marzo; fecha que comparto con mi hermana melliza, que aunque no seamos católicas, si somos un par de angelitos. :)))

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Puno y el Lago Titicaca — noviembre 23, 2014

Puno y el Lago Titicaca

Hoy quiero inaugurar la sección de Viajes de La Huachafita con la más reciente excursión que hemos hecho Foncho y yo: Puno y el Lago Titicaca.

Cyber Moday

Lo primero que tienen que saber es que de cuando en cuando surgen oportunidades como el Cyber Monday, una acción de la Cámara de Comercio de Lima para promover el e-commerce dentro de Perú. Esta es una excelentísima ocasión para comprar pasajes y paquetes turísticos, pues durante 48 horas todos los comercios participantes (en su mayoría aerolíneas) ofrecen grandes ofertas y promociones.

Les menciono esto porque casualmente este lunes y martes (24 y 25 de noviembre) se realizará el próximo Cyber Monday, así que ¡ATENTOS! Realmente vale la pena.Tanto, que ya nos ha servido dos veces para decidir nuestros nuevos escapes.

Juliaca

Nuestro viaje a Puno empezó la madrugada del viernes 24 de octubre, cuando abordamos el vuelo con destino a Juliaca (ciudad aledaña a Puno) dentro del departamento de Puno. En Perú existen varias ciudades que reciben el mismo nombre que el departamento (estado) donde se encuentran.

En Juliaca se encuentra el mayor centro económico de la región, y se ubica el único aeropuerto civil de la zona. Más allá de eso, no es recomendaba ni por los locales, pues y tal como menciona la Lonely Planet, es “una ciudad fea, fría, sucia y fuera de la zona comercial del centro, peligrosa”. Al parecer, existe mucha mafia. Así que mejor limentense al uso del aeropuerto.

Puno

El trayecto desde Juliaca hasta Puno se hace en carro, y dura aproximadamente 40 minutos. Para los que estamos acostumbrados al cielo gris de Lima, es un verdadero placer ver a lo largo de este camino un firmamento azul brillante, donde las nubes te invitan a jugar con ellas todo el rato.

La entrada a Puno es muy pintoresca: una bajada de casas y pequeñas edificiaciones, calles estrechas, mototaxis y gente caminando por doquier. Tengan presente que muchos viajeros pasan por aquí en su camino a Cuzco desde Bolivia, o viceversa.

Nuestra primera parada fue el hotel Tierra Viva Puno Plaza, y así como los otros hoteles de la cadena (me he hospedado en el Tierra Viva Cusco Plaza, y cuando vino mi familia se quedaron en el de Lima) súper bien ubicado: a una cuadra del Jirón Lima (la calle peatonal y más comercial de la zona) y a tres cuadras de la Plaza de Armas. Además incluye desayuno de-li-cio-so.

Ese primer día tuvimos la suerte de presenciar un desfile de bailes típicos (huaynos) a cargo de estudiantes universitarios. Tanto la música como los vestuarios son realmente envolventes: los colores y las melodías te hacen saltar de alegría.

Lago Titicaca

El Lago Titicaca es un lugar realmente místico; no solo por su imponente masa de agua color azul mar Atlántico, que por momentos se confunde con el cielo, sino porque fue allí donde salieron, a petición del padre Sol, Manco Capac y Mama Occlo, los fundadores del Imperio Inca.

Cuenta la leyenda que ellos recibieron el encargo de dirigirse hacia el norte llevando una vara de oro, la cual periódicamente debían tratar de hundir en el suelo hasta encontrar un lugar donde entrase fácilmente, para luego establecerse ahí. Esto ocurrió al pie del cerro Huanacaure, en Cusco. Allí Manco Cápac enseñó a los hombres a cultivar la tierra, el maíz, a hacer canales de riego y a construir casas. Mientras tanto, Mama Ocllo, enseñaba a las mujeres a hilar y tejer para hacer vestidos de lana y algodón.

Islas del Lago Titicaca

El Lago Titicaca se encuentra a una altura promedio de 3812 metros sobre el nivel del mar (lo que lo hace el lago navegable más alto del mundo) y tiene una extensión de 8562 km², de los cuales 56% (4772 km²) le corresponden a Perú y 44% (3790 km²) a Bolivia.

Entre todo el área existen 16 islas (Amantaní, Campanario, Chelleca, Chirita 1, Chirita 2, Chiquipa, Cojata, Esteves, Jochihuata, Isla de la Luna, Isla del Sol, Pariti, Soto, Suasi, Surique, Taquile) más las islas flotantes de Uros y el Archipiélago de Wiñaymarca, conformado por 17 islas (Anapia, Caana, Chipi, Jhamiti, Jhamiti chico, Kellayhuata, Limina, Morochuata, Suaana, Taquiri, Yuspique, Wiskawahata, Islote de Ccaño, Islote de Huatacaana, Islote de Iscaya, Islote de Patahuata, Islote de Yute).

Turismo en el Lago Titicaca

Para los turistas que visiten el Lago Titicaca desde el lado de Perú solo deben acercarse (caminando o en mototaxi) al muelle donde están todas las agencias de viaje que ofrecen los circuitos de uno o dos días a Uros, Amantaní y Taquile.

Nosotros hicimos el paseo de dos días en el barco San Francisco, nombrado como su amable capitán, Pancho. El costo por persona del paseo es de S/. 30 (apróximadamente $ 10).

Partimos alrededor de las 8:00am y paramos primero en una isla flotante de Uros. Aunque ya han pasado varias semanas desde que estuvimos ahí, aún no salgo de mi asombro de como viven en esas comunidades.

Estas son unas islas artificiales hechas de una especie de junco llamado totora (que además es comestible) y habitada por descendientes de la etnia Uru, cuya actividad principal es la pesca y la caza. En cada isla viven alrededor de 5 familias, y se abastecen gracias a la venta de artesanías y de las contribuciones que les dejan los turistas.

 

   

Seguidamente partimos a la isla de Amantaní, en donde habitan unas 4000 personas y en la que nos recibió una de las tantas familias que hospedan a turistas: ofrecen el almuerzo y cena de ese día, más el desayuno del día siguiente, y cama, a cambio de S/. 30 por persona. Adicional a su hospitalidad, que es inestimable. El costo para entrar a la isla es de S/. 4 ($ 1,3)

En esa isla nos aventuramos hasta el Pachatata, una especie de mirador en lo más alto del sitio. El ambiente y las vistas son indescriptibles; ovejitas siendo arreadas por mujeres o niños, casitas de colores, o con flores, el lago reflejando los intensos rayos de sol… Creo que nada de lo que les pueda contar se compara con estar ahí. 🙂

Al día siguiente partimos muy temprano a la isla de Taquile, más pequeña y con menos habitantes que Amantaní (2000 apróximadamente). El costo para visitarla tambien es de S/. 4 por persona. Allí hicimos una excursión con el resto del grupo que nos acompañó en el San Francisco, hasta llegar a la Plaza de Armas. Finalmente nos adentramos a un paseo que bordeaba la isla y que nos llevó hasta nuestra embarcación para regresar a Puno.

Hecho a mano

Una de las cosas que más me impresionó de estas comunidades fue el delicado y bellísimo trabajo artesanal que evidenciaban sus obras (tanto textiles como decorativos). Comparado con Cusco, me parece que sus piezas eran más originales y bonitas.

Dale play

Como verán, si se organizan bien, puede resultar muy económico (pero a la vez enriquecedor) viajar dentro de Perú. Así que anímense y aprovechen el Cyber Monday de mañana. Mientras les comparto algunas fotos de nuestro viaje y les dejo el vídeo que hizo Foncho con la Go Pro. Espero les guste tanto como a mi, que hasta tengo pegada la canción.

Ceviche — noviembre 22, 2014

Ceviche

Se acerca el verano a Lima, y con él las encantadoras (y añoradas) visitas del sol, las brisas calientes y los excesos de buen humor. Y definitivamente no hay nada mejor para acompañar y celebrar esos días calientes que con un ceviche, uno de los platos más emblemáticos de la cocina peruana.

Aunque hoy en día cada quien busque preparar su propia versión (a nivel internacional), este plato bandera se ha caracterizado por 5 sencillos ingredientes: pescado fresco, sal, ají, limón y cebolla. Claro que lo que le dan el toque especial y distinguen al ceviche hecho en Perú es justamente el ají picante y el limón ácido (de los más acidos del mundo) provenientes de este país.

limón peruano

Origen del Ceviche

Existen muchas teorías sobre el origen del ceviche, y el periodista Daniel Titinger las resume de manera entretenida en su libro Dios es peruano, una compilación de historias, relatos y anécdotas que pretenden justificar de manera amena y jocosa la naturaleza del Perú y sus habitantes; no tiene pérdida.

Entre las mismas destaca un hijo de puta. Si si, no se sorprendan. Un son of a bitch. Cuenta la anécdota que en el siglo XIX un marinero de un barco inglés, anclado en la costa norte del Perú, pidió un bocado a un hombre que estaba comiendo pescado crudo con sal, limón y mucho ají. Luego de masticar y sentir el ardor, exclamó la grosería conocida por todos, que más tarde “evolucionó” en sonabitch, sebitch, sebiche.

Otra hipótesis, explicada en el mismo libro, señala que en 1535 llegaron cuatro esclavas moras  a Perú para servir al conquistador Francisco Pizarro. Se dice que a una de ellas le pareció repugnante ver como se comía pescado crudo con sal y ají, recomendando que tal vez el plato podía mejorar con limón. Al parecer los árabes llaman seibech  a la comida ácida, y  como los peruanos no entendían el idioma interpretaron la palabra que hoy asociamos con uno de los más ricos manjares: ceviche.

La última versión, y tal vez la más sensata, explica que el ceviche viene del mar. Desde entonces era costumbre que los pescadores salieran a sus travesías con un poco de limón, ají y sal: “ceviche al remo, le decimos, y lo preparamos cuando suenan las tripas”.

Ceviche / Cebiche / Seviche / Sebiche

Así como no se sabe a ciencia cierta cómo surgió este delicioso plato, existe también la duda de como se escribe.

He podido notar que la incertidumbre recae, sobre todo, en sí la segunda sílaba se escribe con “b” o “v”, pues en el caso de la primera sílaba si se ha logrado, desde mi punto de vista, un acuerdo general de que se escribe con “c”.

Investigando sobre la correcta escritura de este plato, que además fue elegido Patrimonio Cultural de la Nación en el 2004, he conseguido informarme que, efectivamente, la RAE acepta las cuatro formas de escritura. Así que con razón la duda… Lo bueno, y para concluir sobre este tema, es que lo pueden escribir como quieran.

Tipos de Ceviche

No hay nada más pintoresco que la cocina peruana. Alguna vez leí que Perú era uno de los países con más platos típicos registrados, y la verdad es que no me sorprendió. Con una geografía tan diversa resulta muy facil mezclar ingredientes provenientes de la costa, sierra y selva y originar nuevas creaciones.

Siendo ese el caso, hay que destacar que la mayoría de los ceviches son marítimos: de pescado, mixto (pescado y mariscos), de conchas, de camarones, de pulpo… Pero también hay de champiñones, de pollo, de granos y hasta de carne.

Dense por servidos

Un buen plato de ceviche debe estar acompañado de: choclo (maíz peruano), camote (batata), yuyo (alga) y hojas de lechuga. Y al costado, su justa canchita (maíz tostado) para neutralizar el picante del ají.

Estos acompañantes van cambiando según la región donde se prepare, pues al norte del país se sirve con chifles (plátano tostado) y hacia el amazonas lo acompañan con yuca hervida.

Recomendaciones

En Perú abundan las cevicherías, sobre todo en las zonas aledañas a la costa. Y les aseguro que en todas se come bien. Existe la creencia de que mientras más humilde el huarique (taguara / establecimiento), más rica la comida, ¿y saben qué?, no tengo como desmentir esto.

Así que, entren con confianza a la cevichería que vean repleta de gente, sin importar el aspecto del lugar. Les aseguro no se arrepentiran. Eso sí, y ya para terminar, eviten comer ceviche de noche, pues este es un plato que se debe comer fresco y la pesca se suele hacer en horas de madrugada o muy temprano en la mañana. Ideal degustar su cevichito a la hora del almuerzo.

Provecho!!

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Teletón 2014 — noviembre 10, 2014

Teletón 2014

¡Se acabo la guachafita! (o al menos eso espero). En Venezuela esa expresión significa que es hora de ponerle punto final a algo; como quien exige que la fiesta o el bochinche terminen.

En mi caso aplica a la falta de consistencia en subir nuevos posts; la verdad es que he tenido muchas ganas de hacerlo, pero lamentablemente he contado con poco tiempo para ello.

Por lo general aprovecho los fines de semana para escribir, y casualmente estos últimos tres los he tenido ocupados con actividades que me han mantenido alejada de la compu… No me quejo, pues han sido super productivos, pero me han ganado un gran remordimiento.

Y para enmendar, les comparto la historia de este fin, que me enorgullece tanto que quisiera se contagiaran y unieran a la causa.

#Teletón2014

Se trata de la Teletón, un evento televisivo que busca recaudar fondos para la rehabilitación física de niños. En Perú, a diferencia de otros países, esta institución está representada por la red de Clínicas de San Juan de Dios de la Orden Hospitalaria, que hasta la fecha cuenta con siete sedes distribuidas a lo largo del país.

El programa, que se transmitió en vivo por cinco canales de televisión nacional, inició el viernes 07 de noviembre a las 11pm, y finalizó el sábado a las 8pm, es decir, un total de 21 horas.

Al ser un show de TV en vivo, requirió de una gran producción y un sin fin de voluntarios (vale la pena mencionar que todos los involucrados donan su tiempo y esfuerzo).

ORITEL

Este formato fue creado en Chile hace casi 40 años, cuando Mario Kreutzberger (mejor conocido como Don Francisco), tuvo una experiencia personal con un niño discapacitado y quiso cambiar su suerte. Para los que quieran saber los detalles, les recomiendo este documental.

El hecho es que, gracias a su incesante labor, hoy en día existe una organización internacional (ORITEL) conformada por 13 países latinoamericanos en los que anualmente se realiza la Teletón, para además de recaudar una suma importante de dinero, impuesta previamente, sirve para contar las (muchas veces difíciles) historias de vida de los pacientes y crear conciencia colectiva sobre la inclusión de estas personas a la sociedad.

#NosUnimosOtraVez

La Teletón que vivimos ayer fue especialmente importante pues, desde hace mucho tiempo no se lograba alcanzar la meta en Perú, y en ésta edición no sólo se consiguió (S/.5.000.000), sino que además se superó, logrando reunir un total de S/.6.506.271. Para que se hagan una mejor idea, este monto equivale a $2.243.541.

La razón del éxito de este año radicó en una verdadera unión de los peruanos (canales de TV, empresas, instituciones y ciudadanos). Y es que, con el llamado de “Despierta Perú”, la campaña publicitaria de esta edición 2014 buscaba que toda la sociedad gritara a los cuatro vientos: #NosUnimosOtraVez.

Tengo entendido que en años anteriores muchas de estas piezas no se habían aglomerado.

alexandra benedetti escenario teleton

Coronel Smith

Mi participación en el evento, y la del equipo de Coronel Smith, fue gracias a la asesoría que desde hace meses presta Foncho a ORITEL. Nuestra labor consistió en manejar las distintas redes sociales de Teletón Perú: Facebook, Twitter, Instagram y YouTube, reportando a la audiencia lo que sucedía durante las 21 horas de programación, compartiendo las historias de vida, e informando las distintas maneras de donar.

El ambiente, para mi gusto, fue perfectamente caótico; lideré a un equipo de aproximadamente 12-15 personas (fotógrafos, diseñadores y Community Managers) para que invadieran los canales oficiales con la información requerida, además de interactuar y asesorar a las personas (tanto en Perú como en el extranjero) para lograr el objetivo común.

equipo redes sociales teleton

Y todo esto lo hicimos rodeados de actores, modelos, conductores, políticos, deportistas, y demás personajes del mundo de la farándula, que se pasearon por el Colegio Alfonso Ugarte, sede del programa de TV. Y hasta un par de talentos venezolanos dijeron presente a esta noble iniciativa. 🙂

¿Y yo qué puedo hacer?

Como les he contado, el programa duró 21 horas, y se supone que es en ese tiempo cuando la gente debe hacer su donación, sin importar el monto que sea. La idea de concentrar el esfuerzo en ese lapso es precisamente demostrar el poder de la unión nacional.

No obstante, una vez hecho esto, y con la intención de seguir colaborando, se extenderá el período de donación mediante dos opciones: se podrá enviar sms por Movistar y Claro durante 14 días más, y hacer depósitos bancarios tanto a la cuenta en soles como dólares del BCP y Banco Nacional hasta fin de año.

como donar teleton peru 2014

La mayor recompensa

No voy a negar que posicionar todos nuestros hashtags en Twitter como Trending Topics y notar el crecimiento de fans y seguidores me generó mucha satisfacción. Así como darme cuenta el rol tan importante, y fundamental que ejerció Foncho dentro del programa; todos le estaban muy agradecidos.

trendic topic teleton

Sin embargo, lo más gratificante de todo el evento fue ver en persona a varios de los niños, y sus seres queridos, que protagonizaron las historias de vida.

Les juro son un gran ejemplo de fortaleza y constancia, pues con su inocencia e idealismo buscan superarse para cumplir su gran sueño: jugar como los demás niños.

Jerga Peruana — octubre 17, 2014

Jerga Peruana

La jerga peruana tiene que ser una de las cosas más graciosas y ocurrentes que he escuchado en toda mi vida. Si bien su tono no es tan notable como el argentino o mexicano, sus frases y argot son de otro mundo.

Y aunque a veces quisiera valerme de alguna de las tantas expresiones típicas, ni lo intento; no sueno ni la mitad de bien que los peruchos… Además, me gana más puntos hablar con acento extranjero! 😉

Como en cualquier país, la jerga es parte de la cultura, de la cotidianidad. No obstante va cambiando con el tiempo, transformándose con las nuevas generaciones. De modo que, no se con precisión desde hace cuanto se habla como les voy a detallar, lo que sí estoy segura es que ningún turista, a menos que busque relacionarse con los ciudadanos de a pie, tiene la oportunidad de empaparse y entender este particular lenguaje.

Por eso, les presento 8 características de la jerga peruana:

jerga-pezwon

De acuerdo a mi experiencia, no existe un sólo hombre en Perú que no diga “pezweon” como cierre de una frase.

Pezweon es la contracción de “pues” y “huevón”, que a su vez se reducen en “pe” y en “weon” cuando se usan por separado, que para ser sinceros no son pocas veces…

Hoy en día la mencionada expresión forma parte de la idiosincrasia peruana, habiendo inspirado, inclusive, la creación de una caricatura que simboliza su sentido más literal: un pez con un par de testículos.

Lo curioso del pezweon es que no nada. ¿Qué significa eso? Pues muy fácil: que además de no nadar, este pez no hace nada, “no tiene expresión alguna”. Chequeen los comics que comparten en su fan page para se hagan una mejor idea.

jerga-ta que-weon

Para sonar como un verdadero peruano tienes que cumplir con dos simples reglas: decir “ta que” al inicio de la oración y “weon” al final.

Puta (pardon my french) es una palabra excesivamente utilizada en Perú, pero que en un tono más informal se convierte en “ta”. Entonces se dice, “ta que hambre tengo”, por ejemplo.

Y por supuesto el infaltable “weon” para cerrar con broche de oro, que significa el mismo “huevón” del pezweon. La frase completa afirmaría: “ta que hambre tengo weon“.

jerga-analogias

Se trata de decir palabras similares, fonéticamente, a las que corresponden. Les dejo algunos ejemplos de las analogías, pero tienen que escucharlas en persona para que comprendan lo gracioso que resulta.

  • chaufa = chao
  • de fresa = de frente
  • jeringa = jerga
  • tarzan = tarde
  • tirar bistek = ver

jerga-silabas

Este es otro recurso bastante usado (y chistoso) entre los peruanos. Consiste en intercambiar el orden de las sílabas. Supongo que esto se originó para tener un lenguaje “secreto” con los amigos, tipo el “cuti”. De nuevo, algunas referencias:

  • yeca = calle
  • mionca = camión (camioneta)
  • necar = carne
  • ñoba = baño

jerga-ingles

Para nadie es un secreto que la alta penetración de música, películas y televisión en inglés influye sobre los países de habla hispana. En ese sentido, hay varias palabras que son acogidas por los peruchos, sobre todo los de clases sociales más altas, para expresarse.

  • bullying = fastidiar, intimidar
  • fresh = normal, simpático, ok
  • luquear (look) = mirar
  • thriller = feo, peligroso, difícil

jerga-quechua

Así mismo, hay algunas palabras de la lengua quechua que son integradas a los vocablos cotidianos.

  • calato = desnudo
  • chacra = granja
  • choclo = maiz
  • guagua = bebe
  • pucho = cigarro

jerga-comida

En Perú la comida es un tema que siempre está sobre la mesa. Tanto, que existen diversas expresiones relacionadas a la misma para asociar con el día a día.

  • causa = amigo
  • churro = guapo
  • lenteja = lento
  • no te hagas paltas = no te averguences
  • sancochado = confuso, complicado

jerga-azo

En el colegio aprendimos que el sufijo ísimo/a servía para denotar el grado superlativo de algunos adjetivos. Sin embargo, en Perú manifiestan su entusiasmo con el azo/a.

  • carrazo
  • buenazo
  • fuertazo
  • olaza
  • tonazo

Ahora, si juntan todos estos elementos en una sola persona obtienen a un simpático peruano.

Les juro que al principio no entendía ni la mitad de cosas que decían; era como si hablaran en chino. Pero bueno, además de las características mencionadas, existen muchas más palabras y expresiones que sin duda le ponen color a esta ciudad… Les prometo ir detallando con el tiempo.

Si ustedes conocen alguna expresión o jerga adicional, me encantaría saberla. Así que espero sus comentarios; no se palteen!! 😉

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Malecón de Miraflores — octubre 11, 2014

Malecón de Miraflores

Una de las primeras cosas que me enamoró de Lima fue su bahía. Yo llegaba de vivir en Barcelona, y allí ya me sentía bastante afortunada de poder ir cada vez que quería hasta La Barceloneta, a renovar mis energías con ese poder que sólo el mar sabe transmitir.

Sin embargo, luego de varios días en la capital peruana me di cuenta que mi suerte se había multiplicado, pues ya no tenía que ir a un sitio específico para absorber las buenas vibras. Ahora bastaba con que me mantuviera cerca de cualquier malecón que bordea la ciudad para disfrutar del litoral.

Y uno de mis sitios favoritos para hacer esto es el Malecón de Miraflores (vale acotar que hay otros distritos en Lima que tienen su malecón, siempre manteniendo la franja costera como común denominador).

Con una extensión de 5 kilómetros, este acantilado está ubicado (como su nombre lo indica) en el distrito de Miraflores, y se fragmenta en 3 áreas: el lado norte es denominado Malecón de la Marina, el centro es el Malecón Cisneros y finalmente (porque el trayecto en carro es one way) el Malecón de la Reserva.

El Malecón cuenta con 15 parques que aumentan en creces la experiencia del recorrido, al igual que la ciclovía, que se prolonga desde el inicio del Malecón hasta el Puente Villena, en el kilometro 3. De acuerdo a La Municipalidad de Miraflores, este distrito cuenta con 13 metros cuadrados de áreas verdes por cada miraflorino, sobrepasando el límite exigido por la OMS, que es de 10 metros cuadrados. Sobre el “exceso” de parques ya les hablaré en otro post. 😉

Y aunque no lo crean, en cada uno de estos 15 parques suceden cosas maravillosas, que les quiero ir detallando. Empecemos de principio a fin:

1. Malecón de la Marina

A espaldas del Complejo Deportivo Manuel Bonilla, frontera entre los distritos San Isidro y Miraflores, se ubica el kilómetro 0 del Malecón de Miraflores. En este punto se proyecta una vista increíble hacia el sur de la bahía, resaltando, sobre todo, el Morro Solar en Chorrillos. Regresar del trabajo en bici por este camino es uno de los highlights del día, pues casi siempre me espera la puesta del sol.

Malecón de la Marina

2. Complejo Deportivo Federico Villareal

Este espacio está ocupado en su mayoría por canchas deportivas y mini-gimnasios. Es típico ver grupos de distantes edades jugando pichangas de fútbol, voleyball y basketball. Cherman, el artista de por-art peruano, se la pasa subiendo fotos de los encuentros futboleros que tiene allí con sus amigos.

Complejo Deportivo Federico Villareal

3. Parque Maria Reiche

Nombrado en honor a Maria Reiche, arqueóloga alemana conocida por sus investigaciones sobre las líneas de Nazca, este inmenso parque destaca precisamente por la réplica de algunos de los geoglifos que se encuentran en las Pampas de Jumana. En este caso está la figura de la araña, el mono, el colibrí y el ave fragata. Adicionalmente el parque cuenta con juegos infantiles, mini-gimnasios y es muy típico ver a perros jugando y corriendo a lo largo del grandioso espacio.

Parque Maria Reiche

4. Skate Park

En sintonía con la onda urbana de Lima, existen varios Skate Park a lo largo de la ciudad, pero ninguno con el mar de fondo como el de Miraflores.

Este parque cuenta con área total de 2,600 metros cuadrados, dividida en dos zonas: una para los patineteros (tanto de patineta como de patines) y ciclistas de BMX, y otra para los que practican bicicross. La primera zona consiste en rampas y estructuras de concreto, y la segunda es un circuito de tierra con varios saltos. Vale la pena ir solo para sentarse en las gradas y observar las piruetas que hacen los chicos y chicas.

Skate Park

5. Parque Almirante Miguel Grau

Este parque recibe su nombre en honor al héroe naval peruano Miguel Grau, conocido también como el Caballero de los Mares. En este espacio hay un pequeño parque infantil y es donde se ubica el único establecimiento del Malecón (a parte del centro comercial Larcomar) para tomar un café o merendar. Les recomiendo el Buena Vista para contemplar el atardecer mientras se toman un chocolate caliente.

Parque Amirante Miguel Grau

6. Parque El Libro

Como en otros parques del Malecón, en este espacio se erige una obra de arte. Esta apenas ha cumplido su primer año de instalación el pasado 3 de octubre. Se trata de un tótem de siete metros llamado “Silencio”, creada por el artista plástico José Tola. La pieza generó controversia entre los vecinos de la zona pues no ha sido de su total agrado. ¿Quién ha dicho que el arte era objetivo?

Parque El Libro

7. Parque Itzhak Rabin

Al igual que el Maria Reiche, este es un inmenso parque. La zona norte rinde tributo al Premio Nobel de la Paz Yitzhak Rabin, israelí que luchó incesantemente por conseguir la paz en el Medio Oriente. Y la zona sur fue creada con las recomendaciones de niños entre 7 y 10 años, al preguntarles cómo sería el parque de sus sueños. El espacio cuenta con una plataforma a manera de proa, un tobogán en forma de dragón, un laberinto de plantas, mini-gimnasios, y un área especial para las mascotas.

Parque Itzhak Rabin

8. Parque El Faro de la Marina

Mejor conocido como “El Faro”, en este parque destaca la estructura de fierro de 22 metros de altura, la cual tiene un alcance lumínico de 26 millas náuticas. Mucha gente se reúne allí para hacer picnic y jugar con sus mascotas. También se concentran los patineteros más cool para hacer slalom.

Adicionalmente, justo al lado, está el Centro Promotor de Tenis del Club Terrazas, para que los vecinos de la zona practiquen en alguna de las 13 canchas.

Parque EL Faro de la Marina

9. Parque Antonio Raimondi

Nombrado en homenaje al investigador italiano que radicó en Perú, Antonio Raimondi, en este parque si que pasa de todo. Desde prácticas de yoga en horas de la mañana, slackline durante las tardes y capoeira los fines de semana. Así mismo se puede ver gente descansando en la grama, jugando con sus mascotas, o simplemente comiendo un helado mientras observan cómo entran y salen los parapentes desde el campo de lanzamiento.

Parque Antonio Raimondi

10. Parque del Amor

Este parque fue inaugurado un 14 de febrero para celebrar el día del amor, y lo que más resalta en este espacio es la escultura “El Beso”, del escultor peruano Víctor Delfín. Los que conocen el trabajo de Gaudí, hacen la comparación con el Parque Güell, pues éste parque cuenta con coloridos murales realizados con mosaicos de diferentes tamaños, que a su vez, describen poemas y nombres de parejas. Chequeen este flashmob que hizo la marca Inca Kola para celebrar un San Valentín.

Parque del Amor

11. Parque Intihuatana

Para llegar a este parque hay que cruzar el puente Villena, que empieza donde termina el Parque del Amor. En esta área destaca la escultura que recibe el mismo nombre del parque “Intihuatana”, del artista peruano Fernando de Szyszlo, que significa “donde se amarra el sol” en quechua. En Machu Picchu está la construcción que realmente servía a los incas como calendario astronómico.

Parque Intihuatana

12. Parque San Marcelino Champagnat

Si vas caminando o en bici, notarás el leve ascenso que se debe realizar para continuar hacia este parque. El mismo, cuenta con un busto que rinde honor a la memoria de San Marcelino Champagnat, sacerdote francés que fundó la orden de los Maristas.

Parque San Marcelino Champagnat

13. Parque Letonia

Este debe ser el parque más pequeño de los 15 que conforman el Malecón de Miraflores. Sin duda, su protagonista es la vista, pues se puede observar sin obstáculos varios establecimientos en la Costa Verde y a los surfers dentro del agua. Lo más emocionante que le debe suceder a un extranjero en el Letonia tiene que ser degustar las frutas del carrito ambulante que siempre está estacionado allí.

Parque Letonia

14. Parque Alfredo Salazar

Quien no sabe que debajo de este parque se encuentra el impresionante centro comercial Larcomar, es muy probable que éste le pase totalmente desapercibido, pues es muy fácil dejarse llevar por lo que sucede en la superficie: alquiler de bicis, patineteros haciendo maniobras, niños jugando en los parques infantiles, turistas contemplando la bahía a través de los binoculares turísticos…

El parque honra la memoria de Alfredo Salazar, un alférez de las Fuerzas Aéreas Peruanas que evitó que su avión incendiado se estrellara sobre el centro de la ciudad, prefiriendo caer en una zona despoblada de Miraflores, sacrificando su vida.

Parque Alfredo Salazar

15. Parque Domodossola

Si bien es el último parque del Malecón, no es donde culminan los 5 kilometros del mismo. Hay que recorrer un kilometro más para llegar hasta el final.

Ubicado detrás de la Iglesia Virgen de Fátima, este parque lleva el nombre de la ciudad italiana en donde murió Jorge Chávez, aviador francés y héroe de la aviación civil peruana. Su legado en Perú dio pie para que el principal aeropuerto del país lleve su nombre.

Parque Domodossola

Después de esto entenderán como el Malecón de Miraflores, a pesar de ocupar sólo 5 kilometros, me ha hecho fascinarme con la ciudad. Ya quisiéramos los venezolanos poder disfrutar con tanta libertad de espacios tan maravillosos como este.

Así que, amigo peruano, te invito a que te acerques a cualquiera de estos 15 parques, observes tu alrededor, y te sientas igual de afortunada que yo de tener este panorama como tu casa. 🙂

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